12-06-2015, 10:14 PM
|
|
المدير
|
|
تاريخ التسجيل: 16-12-2013
الدولة: القاهرة
العمر: 57
المشاركات: 6,740
معدل تقييم المستوى: 10
|
|
FIA Episode06 full no break
Fatafeat ICCA Academy - Episode 6
الخضروات
سجلت كلمة “خضروات Vegetables ” لأول مرة في اللغة
الانجليزية في أوائل القرن الخامس عشر، وهي كلمة اشتقت من الكلمة اللتينية التي تعود إلى العصور الوسطى ” vegetabilis ” وتعني “نامي” أو “مزدهر”.
والخضروات جزء من حياتنا اليومية حيث نستخدمها يومياا ونأكلها بطرق متنوعة سواء نيئة أو مطهية. وتلعب الخضروات دوراا هاما في عملية التغذية حيث أن معظمها يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية لكنها في نفس الوقت كبيرة الحجم ومالئة للمعدة.
وهي مصدر مهم للألياف الغذائية والفيتامينات الضرورية مثل فيتامين أ وك وج وه و ب 6 والمعادن والعناصر النزرة ومضادات الأكسدة أيضا.
الوصفات الشهيرة التي ستتناولها هذه الحلقة هي:
فتة الحمص
الكاري الأخضر التايلندي
المسقعة النباتية
|