مع الصيام أو النشاط الرياضي أو الحمية تتحول الدهون في الجسم إلى أحماض وماء وثاني أكسيد كربون فيتخلص الجسم من ثاني أوكسيد الكربون بينما تحتبس السوائل ويعيد الجسم تخزين ما خسره من دهون وبالتالي تفشل الحمية ويثبت الوزن ... وهذه سلسة محاضرات تشرح عملية صناعة الأحماض الدهنية وبالتالي تفيد في معرفة وضع الوسائل الصحية للتخلص من دهون الجسم الزائدة