|
|||||||
| مطبخ المنتدى
تقديم وصفات الطعام وإعداد الوجبات الصحية الشهية. |
|
|
|
#1
10-21-2014, 10:55 PM
|
|||||||
|
|||||||
وخيرا جزاكم الله وبارك فيكم
شكل الصليب هنا غير مكتمل وصعب طمس الصورة .. فالكتاب مفيد بالفعل للمبتدئين في تعلم صناعة الخبز .. وقد وضعت الصورة لإرشاد من أراد اقتناءه فكل صفحة منه مصورة لكل خطوة يجب أن نبدأ في أن نستغني عن الخبز الجاهز .. فهو منزوع الخيرات والبركة فضلا عن كونه مسحور .. وحقيقة أقولها جربت أن آكل خبز من صنع يدي وكان عظيم البركة .. وقطعة صغيرة منه مشبعة .. تقريبا ربع رغيف من حجم الخبز التجاري يشبع رجل ضخم المصدر: منتـدى آخـر الزمـان
|
|
#2
10-21-2014, 11:40 PM
|
|||||||
|
|||||||
|
اقتباس:
|
|
#3
10-22-2014, 12:03 AM
|
|||||||
|
|||||||
|
أنا أصنع الخبز من طحين الحبة الكاملة .. لذلك هو مشبع وفيه بركة .. رغم أنه لذيذ لكن الشبع السريع يمنعك رغما عنك من الاستمرار في تناول المزيد .. خاصة أني لا أغمس الطعام بالخبز .. ولكن آكل الطعام بملعقة وأقضم قطعة خبز معه .. حتى كمية الطعام أجعلها محدودة وغير مشبعة .. لأن الخبز بالحبة الكاملة يعطي إحساس بالشبع لغناه بالبروتين .. فالبروتين مهم جدا للإحساس بالشبع وهذا هو سر الإحساس بالشبع
أما الخبز التجاري فهو من الدقيق الأبيض منزوع الجنين والقشرة .. لذلك فهو منخفض القيمة الغذائية من البروتين .. وبالتالي مهما أكلنا منه لا نشعر بالشبع وتتراكم الدهون في أجسادنا لأن الجسم يتشبع باحتياجاته من الكابروهيدرات ويخرن الباقي على هيئة دهون وتنبهي كذلك أن الوجبة الغذائية تحتوي عادة على بروتين (دجاج - لحم - سمك) أو على بقوليات مثل (الفول - الحمص و- العدس) .. والجسم قادر على امتصاص 25 غرام بروتين في الوجبة الواحدة ما يعادل (علبة تونة) والباقي يشكل التخلص منه حملا على الكلى .. ويخرج مع الفضلات واحتياج الإنسان من البروتين يختلف من شخص للآخر بحسب الطول ووزن العضلات .. ولكن في المتوسط من 60 غرام بروتين حتى 100 غرام بروتين يوميا .. فنقسم احتياج الفرد على اليوم كله على هيئة وجبات بروتينية .. فوجبة الافطار 25 غرام .. والغداء 25 غرام .. هذا يعادل 50 غرام وبين الافطار والغداء والعشاء يمكن إكمال باقي النسب المطلوبة
|
|
#4
10-22-2014, 02:37 AM
|
|||||||
|
|||||||
|
يجب أن نبدأ في أن نستغني عن الخبز الجاهز .. فهو منزوع الخيرات والبركة فضلا عن كونه مسحور ..
ماتعني بمسحووور؟
|
|
#5
10-22-2014, 03:29 AM
|
|||||||
|
|||||||
|
اقتباس:
خميرة الخبز Yeast بين الحلال والحرام والبدائل لها | مدونة: جند الله وكل الطعام المعلب ووالذي يباع جاهزا في الأسواق مسحور كذلك لدخول مركبات كيميائية فيه .. لذلك فكل الأجبان والألبان والمعلبات وأي شيء خرج من مصنع فكله مسحور ومسموم ولكن الناس لن تصدق كلامي هذا
التعديل الأخير تم بواسطة سيوا ; 10-22-2014 الساعة 08:03 AM
|
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الخبز, الطبيعية, خميرة, حصري:, صنع, طريقة |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
العرض المتطور
|
|
