منتـدى آخـر الزمـان

منتـدى آخـر الزمـان (https://www.ezzman.com/vb/)
-   الحوارات العامة (https://www.ezzman.com/vb/f43/)
-   -   حبر الحبار Cephalopod ink (https://www.ezzman.com/vb/t5995/)

ميراد 04-18-2021 11:41 PM

حبر الحبار Cephalopod ink
 
بسم الله الرحمن الرحيم

يطلق الحبار[Sepiida] أوسيبيا مادة داكنة اللون، كإجراء وقائي للتمويه و الإفلات من الحيوانات المفترسة عندما تهاجمه، وتسمى هذه المادة حبر الحبار، وتتكون أساسا من الميلانين، الذي يمنحه اللون الداكن أو الأزرق الداكن أوالبني واختلاف الألوان راجع لاختلاف أنواع الحبار. ومادة الميلانين هي صبغة موجودة في معظم الكائنات الحية، مسؤولة عن لون البشرة والشعر..
https://lh4.googleusercontent.com/3j...SWnbbvRHCXe09E

الحبار في حالة دفاع يقذف لون الحبر البني


https://lh3.googleusercontent.com/0Y...WY8vVlo3lGEiVU
لون الحبر أسود

يستعمل الخطاطون خصوصا هذه المادة كحبر للكتابة، لأعمالهم الفنية، وهولا يختلف في استعماله عن الحبر العادي، لكن أهم ميزاته أنه مقاوم للماء، ويبقى ثمنه المرتفع وصعوبة الحصول عليه يحول دون انتشاره واستعماله على نطاق أوسع مثل الحبر الكيميائي.

في اليابان تعطى محاضرات ودروس من بعض الخطاطين لاحياء هذ الحبر والتعريف به

https://ezzman.com/up/do.php?img=6617
الصورة لغرفة محاضرة للخطاط الياباني شومو فوجي shomu fujiiعن حبر الحبار


https://ezzman.com/up/do.php?img=6619


طالب يتابع المحاضرة عن بعد يستعمل ريشة وحبر الحبار


https://ezzman.com/up/do.php?img=6618
يضاف خمس مرات مقدار كمية الحبر من الماء لتخفيف الحبر

https://lh5.googleusercontent.com/Gw...L3B1Ccyr7qGGRA

حبر الحبار على اليسار والحبر العادي على اليمين لا يمكن التميز بينهما بالنظر
https://ezzman.com/up/do.php?img=6622
يمكن تمييز حبر الحبار برائحته البحرية المميزة عن الحبر العادي

https://ezzman.com/up/do.php?img=6628
نتيجة الكتابة بحبر الحبار

https://ezzman.com/up/do.php?img=6626
حبر الحبار البني الخفيف جاهز للاستعمال


https://ezzman.com/up/do.php?img=6627
لا يجف بسرعة



https://ezzman.com/up/do.php?img=6623
حبر الحبار البني



https://ezzman.com/up/do.php?img=6624
مقاوم للماء لا يمسح بسهولة


https://ezzman.com/up/do.php?img=6625
تقاوم أشعة الشمس كذلك




https://lh4.googleusercontent.com/Oq...jdVOAMjzmgKxVu

ثمن الحبر مرتفع 100دولار لعبوة 90 جرام



https://upload.wikimedia.org/wikiped...yx_sicula2.jpg

تشريح للحبار يظهر الحويصلة التي يخزن فيها الحيوان الحبر

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=Uy1m341O0XY&feature=youtu.be[/youtube]
https://www.ezzman.com/vb/images/toolbox/quote.gif
طريقة استخراج الحبر من الحبار




https://lh5.googleusercontent.com/No...SXuBVc01lbi4X3

للحبر استعمالات غذاية كذلك
https://lh6.googleusercontent.com/jK...kDl-sVc48GsJ4s

بايلا نغرا أكلة اسبانية Paella Negra
https://lh4.googleusercontent.com/pS...CYRf99JiFOsbDd
مكرونة بصلصة حبر الحبار

القيمة الغذائية لكل 100 جرام

السعرات الحرارية 158 كيلو كالوري

البروتينات 32.48 جرام
سمين. 1.4 جرام

الكربوهيدرات 1.4 جرام
ماء 61.12 جم
كوليسترول 224 مجم
فيتامين أ 0.11 مجم
فيتامين سي 8.5 مجم
فيتامين ب 1. 0.017 مجم.
فيتامين ب 2. 1.73 مجم
فيتامين ب 3. 2.19 مجم

فيتامين ب 5. 0.9 مجم
فيتامين ب 6. 0.27 مجم
فيتامين ب 9. 24 ميكروجرام
فيتامين ب 12. 5.4 ميكروجرام
كالسيوم 180 مجم

حديد 10.84 مجم

ماغنسيوم 60 مجم.
فوسفور 580 مجم

بوتاسيوم 637 مجم

الصوديوم 744 مجم

زنك 3.46 مجم

نحاس 0.998 مجم
منجنيز 0.209 مجم
السيلينيوم 89.6 ميكروغرام


ويستعمل الحبر في الطب البيديل، خصوصا أنه غني بمادة الميلانين التي توصف للمصابين بالبهاق.

_______________________________
مراجع:
https://genkiszk.com/fphakase-ikasumisepia/#t2

https://www.goriluckey.com/archives/...o-ikasumi.html
https://www.shunjifujii.com/
https://en.wikipedia.org/wiki/Sepia_(color)
https://en.wikipedia.org/wiki/Cephalopod_ink
https://www.mdpi.com/1660-3397/12/5/2700
https://www.nortindal.com/en/product...uttlefish-ink/

https://globolo.ru/es/stroenie-karak...oleznye-i.html
https://www.amazon.com/Nortindal-Cut.../dp/B08883922X


الساعة الآن 12:14 AM بتوقيت الرياض

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO Designed & TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
Google search by kashkol